这篇文章给大家聊聊关于鸭血豆腐的鸭血家常做法窍门 ，以及鸭血豆腐的豆腐家常做法窍门视频对应的知识点 ，希望对各位有所帮助，法窍腐不要忘了收藏本站哦 。门鸭
本文目录
食材准备
豆腐1块 、鸭血1块 、家常姜少许 、做法香葱几根 。窍门
做法步骤
1 、视频把豆腐切块 、鸭血鸭血切块 、豆腐姜切末 、法窍腐香葱切碎备用 。门鸭
2 、血豆锅中倒入适量的家常水烧开，然后把豆腐和鸭血放入锅中 ，再放入1勺盐煮开 。（放入一勺盐 ，可以使豆腐口感嫩滑、不易碎，还可以去除鸭血中的腥味 。）
3、将豆腐和鸭血捞出放入清水中 。
4、取一只空碗 ，往碗里放入2勺淀粉 ，再倒入少许水搅拌成水淀粉备用 。
5、锅中倒入少许油 ，油热后把姜末放入锅中煸炒出香味 。
6 、往锅中倒入1小碗温水 。
7 、把豆腐和鸭血捞出放入锅中 ，再放入1勺盐调味 ，烧开后煮1-2分钟。
8 、把水淀粉放入锅中，再放入半勺鸡精翻拌均匀，再次烧开后即可关火。最后撒上香葱末即可盛出 。
原料 ：鸭血(1盒)，嫩豆腐(300克)，葱20克 ，姜2片 ，蒜苗1颗，辣椒粉2勺，十三香1勺 ，盐4勺 ，味精1勺，小青菜5颗，香菜1颗 。
步骤/方法 ：
1.把所有材料切好备用，食用油热，葱花辣椒面炒 ，放鸭血 。
2.放入嫩豆腐 、盐4勺 、十三香 ，用锅铲轻翻一下。加适量水，中火炖开即可 。这样鸭血更嫩更入味 。
3.加蒜苗香菜 ，盖锅盖炖不到一分钟 ，即可出锅
1、用料 ：鸭血１盒、北豆腐１块 、红薯粉条１碗 、油豆腐１碗 、豆瓣酱１大勺、香菜２棵 、香葱２棵 、油适量 。
2、红薯粉条提前泡软剪短 ，鸭血和豆腐切拇指粗长条 ，油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段 ，豆腐焯水一分钟 ，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟 ，去除杂质。
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